Beiblatt zum Betriebsspiegel - Großküche - (Thüringen) (Seite 2)

3. Beantragte Herstellung an Speisen pro Woche

3. Beantragte Herstellung an Speisen pro Woche

Feinkostsalate

Gesamtmenge pro Woche

Suppen / Eintöpfe

Gesamtmenge pro Woche

Gerichte für den kaltverzehr

Gesamtmenge pro Woche

Gerichte für den Warmverzehr

Gesamtmenge pro Woche

Desserts / Feinbackwaren

Gesamtmenge pro Woche

Weitere Speise 1

Bezeichnung der Speise

Gesamtmenge pro Woche

Gesamtmenge Portionen

Gesamtmenge pro Woche

4. Durchschnittliche Anzahl Verbraucher pro Tag