Beiblatt zum Betriebsspiegel - Fleisch - (Thüringen) (Seite 2)

1. Informationen zur Betriebsstruktur (Fortsetzung)

¹) Zutreffendes angeben, ggf. weitere Tierarten aufnehmen

1.2

Bereich Zerlegung: Beantragte Zerlegungsmenge (ca.) in kg pro Woche (Gesamtmenge Wareneingang)

Bereich Zerlegung: Beantragte Zerlegungsmenge (ca.) in kg pro Woche (Gesamtmenge Wareneingang)

Schweine

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Rinder

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Schafe

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Ziegen

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Einhufer

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Geflügel

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

Wild

Anzahl der Zerlegungstage pro Woche ¹)

Gesamtmenge pro Woche ¹)

1.3

Bereich Herstellung von Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch Beantragte Herstellungsmenge an Hackfleisch (ca.) in kg pro Woche (Gesamtmenge)

Bereich Herstellung von Hackfleisch, Fleischzubereitungen und Separatorenfleisch Beantragte Herstellungsmenge an Hackfleisch (ca.) in kg pro Woche (Gesamtmenge)

Schweine